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papo de kamelo #034 | com jessica gordon do bebida na porta
como o modelo de dark store pode ser uma boa oportunidade para startups se tornaram relevantes e competitivas no mercado? esse é o caso da jessica gordon com o bebida na porta!
o poder do modelo figital
hoje não há nenhum serviço 100% físico, tudo está de alguma forma conectado pelo digital. esse é o caso da Jessica Gordon que fundou a startup bebida na porta a partir de um modelo que vem ganhando força no varejo, as dark stores, lojas feitas para facilitar o processo de entrega de itens que tem provado ser uma ótima estratégia de posicionamento de mercado.
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O PAPO HOJE FOI COM
jessica gordon
bebida na porta tem influenciado o mercado de entregas rápidas de bebidas geladas. fundada em 2019, se destacam capacidade de entregar bebidas geladas em minutos para o consumidor final em multi-canais de venda, tornando-se uma solução must have no segmento de alimentos e bebidas.
atualmente há mais de 30 dark stores próprias pelo país para realizar mais de 100 mil pedidos por mês, parte desse crescimento vem de parcerias estratégicas com a indústria de bebidas. essas parcerias são de grande importância, já que atualmente o consumidor final busca meios rápidos para receber esses itens de consumo imediato.
dark store é um local fechado, transformado em um centro de operações de atendimento. esses pontos de distribuição não são abertos ao atendimento presencial de clientes, o que cria mais espaço para o estoque da loja e a oportunidade de atender aos pedidos com rapidez e precisão.
Jessica Gordon está acompanhando as tendências de consumo para oferecer uma solução de rápida aderência ao comportamento do mercado. durante a pandemia, a capacidade da empresa em entregar mais de duzentos tipos de bebidas alcoólicas e não alcoólicas rapidamente ao consumidor final teve muito destaque, pela mudança no processo de compra de bebidas por delivery.
outro fator que contribui para o sucesso da bebida na porta é a estratégia de atendimento personalizado. com ao menos 60% de clientes recorrentes, a startup tem uma estratégia que varia de acordo com o lugar em que é aberta uma loja, o que abrange diferentes tipos de clientes em cada localidade. o cardápio oferecido pela startup é otimizado de acordo com cada região onde são realizadas entregas, além de haver investimento em opções específicas de acordo com a sazonalidade.
a startup tem se destacado também pela capacidade de se conectar com outros apps de delivery, aumentando a capilaridade de acesso às demandas de consumo. essas parcerias mostram o potencial da startup em entregar diferentes produtos de forma rápida e eficiente.
o modelo do bebida na porta aponta para uma combinação de fatores que podem ser explorado por mais startups, desde as dark stores que trazem a experiência do varejo físico adequado às demandas do delivery até a capacidade de customização da solução a partir da integração em diferentes plataformas de entrega.
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um pouco mais sobre dark store
as dark stores são um modelo de varejo relativamente novo que está ganhando popularidade nos últimos anos a principio como estratégia de big techs como a Amazon que viram no modelo uma forma de otimizar o processo de entrega rápida, reflexo das novas demandas de consumo online. ao abrir dark stores estrategicamente em áreas urbanas, os varejistas podem atender pedidos rapidamente e de forma eficiente, oferecendo muitas vezes entrega em poucos minutos, como é o caso do bebida na porta.
o conceito de dark stores é essencialmente uma loja física que opera como um micro armazém, dessa forma podem otimizar a operação na entrega dos itens. esse modelo tem se tornado uma boa oportunidade de negócio para startups, porem, diferente das big techs, as startups que constroem dark stores tendem a oferecem categorias específicas de produtos, se especializando na demanda de nichos de mercado.
para tornar o modelo das dark stores lucrativos é necessário desenvolver uma combinação entre as estratégias online e a operação offline. a velocidade de crescimento estará associada à área de cobertura de cada loja aberta, ou seja, qual quantidade mínima de lojas para maximizar o volume de entregas?
diferente de negócios baseados apenas em software, modelos que envolvem a construção de dark stores, demandam um alto custo operacional inicial. desta forma vale a pena projetar canais de venda que funcionam como assinatura, ou seja, desenvolvendo receita previsível.
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